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Recette du cocktail Derby

Au moins trois cocktails différents portent le nom de Derby, pour commémorer le long lien entre la boisson et les paris sur les chevaux. Cette version provient du Bartender’s Guide de Trader Vic, filtré par le Vintage Spirits and Forgotten Cocktails de Ted Haigh. Elle marie le bourbon avec le vermouth doux, le curaçao orange et le jus de citron vert, pour produire une boisson sèche, acidulée, poivrée et subtilement herbacée.

RENDEMENT : 1 cocktail
TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes
TEMPS TOTAL : 5 minutes

Ingrédients

  • 30 ml de whisky bourbon
  • 22 ml de jus de citron vert
  • 15 ml de vermouth doux
  • 15 ml de Grand Marnier ou de curaçao orange
  • Un quartier de citron vert ou une feuille de menthe, pour décorer.

Instructions

1. Remplissez un shaker avec de la glace. Ajoutez le bourbon, le citron vert, le vermouth doux et le Grand Marnier et secouez bien. Filtrez dans un verre à cocktail bien frais. Garnissez avec un quartier de citron vert ou une feuille de menthe.

Written by Thibault Cochard

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