Bière craft sans alcool : La Brooklyn Special Effects

image bière Brooklyn la Special Effects

On vous a souvent parlé de la Brooklyn Brewery, la brasserie d’origine américaine qui crée des bières et des goûts toujours plus originaux les uns des autres. Aujourd’hui, on vous présente leur bière craft sans alcool : la Brooklyn Special Effects.

La particularité de la Brooklyn Special Effects

Si on ne nous dit pas que cette bière est sans alcool, il est difficile de le deviner au goût. La Brooklyn Special Effects a tout des plus grandes bières de la catégorie crafts : elle possède un bon goût de houblon grâce au dry hopping (c’est assez rare de retrouver cette méthode de brassage dans une bière sans alcool).

Ici, deux houblons sont utilisés dans la Brooklyn Special Effects, tous deux aromatiques : le Citra, qui possède des notes tropicales d’agrumes mais aussi de pêche. Et l’Amarillo part plutôt sur des notes de mandarine.

Bière craft sans alcool : La Brooklyn Special Effects

Comment reconnaître la Brooklyn Special Effects ?

La couleur ambrée de la Brooklyn Special Effects peut rappeler la couleur des grains de céréales torréfiés et contraste avec sa mousse blanc cassé. Un regard et on a envie d’y plonger. 

On reconnaît au nez les arômes de malt grillé que l’on avait identifiés au premier coup d’œil. Des notes de caramel, de fleurs et de houblon se reconnaissent aussi distinctement. 

A la dégustation, comment est la Brooklyn Special Effects ?

En bouche, c’est une agréable surprise. On ne s’attend pas à retrouver autant l’arôme de houblon et de pin dans la Brooklyn Special Effects. Le caramel et les agrumes sont très agréables en bouche et l’amertume contraste avec ces notes fruitées et sucrées. 

Leave a Reply

Your email address will not be published.